Le séchage de la Spiruline


Spiruline microscope

Comment se déroule le séchage de la Spiruline ?   La meilleure méthode pour conserver la Spiruline est de la sécher. Une fois sèche, la Spiruline peut se conserver plusieurs années si les conditions de stockage sont satisfaisantes : à l’abri de l’air, de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Différentes techniques permettent de sécher la Spiruline, les …

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La Spiruline fraîche


Spiruline fraîche

La Spiruline fraîche est crée pendant la période de production. En effet si la Spiruline sèche peut être vendue sur Internet et expédiée par la Poste, la Spiruline fraîche n’est en revanche vendue que sur les marchés ou dans les élevages directement. Elle forme une pâte au goût légèrement salé, qu’on peut tartiner sur du pain, mélanger à une sauce …

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